طريقة عمل شوربة البصل | سالي فؤاد

قدمت خبيرة التغذية ومقدمة برامج الطبخ سالي فوائد وصفة شوربة البصل الشهية من خلال برنامجها التليفزوني حلو وحادق الذي يذاع علي قناة سي بي سي سفرة، وتعتمد سالي فؤاد في برنامجها علي الطرق الصحية في الطهي، لتجنب السمنة والحفاظ علي الوزن.

مقادير شوربة البصل :

عدد 5 الي 7 حبات بصل مقطع شرائح رفيعة .
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة تشا.
ملح.
فلفل اسود.
ورق لورا.
ملعقة كبيرة زيت ذرة.
مرقة خضروات.

للزينة :

شرائح باجيت.
جبنة مبشورة.

طريقة عمل شوربة البصل:

نضع اناء علي النار ونضع به زيت الذرة والبصل، نشوح البصل علي النار حتي يكتسب اللون الذهبي ونضع عليه ملح حسب الرغبة وورق اللورا والزبدة، ثم نضع علي البصل مرقة الدجاج المذابة في الماء، ثم نضع الملح والفلفل الاسود والنشا، وتقلب المقادير لتمتزج جيدا، وتترك علي النار لمدة ثلاثون دقيقة ، ثم توضع في اطباق التقديم، ويزين الطبق بشرائح الجبن المبشور وشرائح الباجيت وقليل من البقدونس الاخضر حسب الرغبة.